НГРЕДИЕНТЫ: - свиные ножки 2 шт. - колбаски охотничьи 5-6 шт. - квашеная капуста 600 гр. - капуста свежая 0,5 кочана - чеснок 0,5 головки - лук репчатый 1 шт. - консервированные помидоры 400 гр. - сахар 0,5 ст.л. - масло растительное 1 ст. л. - лист лавровый 4-5 шт. - сушеный тимьян, майоран по 1 ч. л. - сушеные семена укропа 0,5 ч. л. - перец черный горошком 7-10 шт. - соль по вкусу. Итак, ноги надо хорошенько почистить и варить в подсоленной воде в течение 2 часов, можно добавить ещё рульку, специально для тех - кто любит побольше мяса

Когда ножки сварены, порубить чеснок, натереть им ножки с солью и перцем. Накрыть и отправить в холодильник на ночь.

На следующий день порезать лук полукольцами, обжарить. Нарезать колбаски наискосок. Нашинковать капусту свежую. Смешать кислую и свежую капусту, сахар, лук, колбаски и семена укропа. Кто  не любит можно заменить просто укропом. Консервированные томаты тоже порезать и смешать с общей массой.

Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить глубокий противень куском пергамента, сделав высокие борта. Выложить на бумагу всю полученную смесь, а сверху водрузить ноги. Посыпать вкусными травками, положить лавр и перец горошком. Плотно закрыть фольгой и поставить томится на 1,5 часа. За 15 минут до готовности фольгу снять.

Получилось обалденно вкусно! И капуста и ножки - наслаждение!.