Кудрявый суп

📌На 100 г - 57 ккалорий
Бжу - 2,9/2,8/4,5
✅Ингредиенты
Бульон куриный - 1,2 л
Картофель 2 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Макароны т/с - 50 г
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль
Перец
✅Приготовление:
Сварите куриный бульон.
Готовый бульон процедите, если это нужно. Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте бульоном. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Пассеруйте до прозрачности лука 7-9 минут.
Затем лук с морковью добавьте в кастрюлю.
Через 15 минут выложите в кастрюлю любые не очень крупные макароны. Суп посолите и поперчите по вкусу.
Яйца хорошо взболтайте венчиком или вилкой.
Когда суп будет готов, влейте тонкой струйкой яйца, постоянно перемешивая вилкой. Яйца расслоятся в виде тонких нитей, делая суп кудрявым.
Оригинальный, вкусный и сытный кудрявый суп с яйцом и курицей готов.