Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Мука – 240 гр.
Кефир – 250 мл.
Сода – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Смешать яйца с сахаром до появления лёгкой пенки и добавь кефир.
2. Отправить смесь в микроволновку на 30-45 сек., цель — слегка её подогреть, чтобы она стала тёплой, но не горячей.
3. Просеять муку, хорошо перемешать и добавить соду. Перемешать тесто ещё раз.
4. Приступаем к жарке. Очень важно налить большое количество масла и выложить тесто на разогретую сковороду. Аккуратно выкладываем тесто и жарим до румяной корочки с каждой стороны.