Тыквенный пирог с каштанами

Необходимые продукты на 8 порций (форма 20 см):
400 г мякоти тыквы,
100 г печеных каштанов,
140 г каштановой муки,
140 г белой муки для выпечки,
4 яйца,
1 ч. л. пищевой соды,
1,5 ч. л. разрыхлителя,
40 г масла,
200 г коричневого сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 щепотка соли.
По желанию можно добавить горсть измельченных орехов.
Процесс приготовления:
Нарежьте тыкву кубиками средней величины и отправьте вместе с очищенными каштанами в пароварку примерно на 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Достаньте каштаны и тыкву из пароварки, добавьте к ним 30 г сливочного масла, щепотку соли и хорошенько перемешайте. В результате должна получиться пюреобразная масса.
Установите температуру духовки на 165-175 градусов.
Тем временем просейте муку и добавьте в нее соду с разрыхлителем. Последние придадут пирогу воздушности. В большой миске взбейте яйца, коричневый и ванильный сахар. Продолжая процесс взбивания, порциями добавьте тыквенно-каштановое пюре и муку. В итоге должно получиться гладкое и однородное тесто.
Смажьте форму для выпечки маслом, вылейте в нее тесто и отправьте в духовку на 40-45 минут. Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной шпажки. Если выпечка «созрела», кончик шпажки будет сухим.
Перед подачей к столу дайте пирогу остыть вне формы.