Брокколи с картофелем на сковороде

Красивое, простое и вкусное блюдо, которое готовится из подручных ингредиентов (нашли в морозилке забытый пакет брокколи; осталось со вчерашнего дня немного картофельного пюре), — и вот что из этого можно сделать.
В принципе такой гарнир к рыбе или мясу превращается в самостоятельную еду без наличия таковых.
Что надо:
350 гр. соцветий брокколи;
300 гр. картофельного пюре;
1 ч.л. растительного масла;
200 гр. сыра, тертого;
горсть кукурузных хлопьев.
Нагрейте духовку до 180С.
Отварите соцветия брокколи на пару в течение 5 минут, чтобы они не потеряли цвет.
Смажьте сковороду 20-22 см в диаметре растительным маслом. Выложите слой пюре.
На пюре положите тертый сыр и сверху соцветия брокколи. Посыпьте кукурузными хлопьями.
Запекайте в духовке в течение 10-12 минут или пока сыр не расплавится.