Паштет из маша

Маш - замечательный источник легкоусвояемого белка для постящихся, огромный плюс - не вызывает газообразования, как другие более крупные бобовые.
ИНГРЕДИЕНТЫ
маш - 1 ст.
вода - 4 ст.
растительное масло (подсолнечное или оливковое) - 2 ст.л.
чеснок сушеный, кумин, перец, соль, зелень - по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тщательно перебрать и промыть маш. Замочить на 2 часа
Разогреть в кастрюле или мультиварке масло, добавив туда кумин и сушеный чеснок.
Выложить маш, предварительно слив воду после замачивания, в масло, перемешать. Вскипятить воду и залить маш. Обычно для приготовления паштета используем мультиварку, установив режим "тушение". Варим 40-50 минут.
За 10 минут до окончания варки добавляем соль, перец и рубленую зелень. Зелень - по вкусу, у нас обычно это укроп, но можно добавить петрушку или кинзу. После окончания приготовления даем немного остыть, далее измельчаем с помощью блендера до однородного состояния.
Употребляем в охлажденном виде с хлебцами, хлебом и просто зачерпывая ложкой:). Закуска замечательно насыщает и, несмотря на неказистый внешний вид, очень вкусна!