Ингредиенты:
Вода 1 л
Сахар 250 г
Лимонная кислота ½ ч. ложки
Яблоки 1 300 г

Влейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Доведите до кипения, иногда помешивая.
За это время нарежьте яблоки крупными кусками. Удалите сердцевины.
Выложите яблоки в кипящий сироп. Придавливая фрукты шумовкой, дождитесь, когда жидкость снова начнёт закипать. Выключите огонь.
Разложите яблоки по стерилизованным банкам, прикройте крышками.
Сироп вновь вскипятите и влейте в банки. Закатайте. Когда они остынут, перенесите на хранение в прохладное место.