Нотки корицы и орехи придают печенью особый осенний вкус. Большим преимуществом рецепта является то, что тесто можно заморозить и хранить в морозильнике, поэтому советуем готовить сразу двойную или даже тройную порцию.

Ингредиенты:
желток — 2 шт;
сливочное масло — 120 гр;
сахарная пудра — 100 гр;
мука — 200-230 гр;
любые орехи — 100 гр;
шоколад — 60 гр;
корица -1 ч.л;
разрыхлитель — 0,5 ч.л;
соль — щепотка;
ванилин — щепотка.

В большой миске соедините размягченное сливочное масло, соль, ванилин, сахарную пудру и желтки. Перемешайте продукты до получение массы с однородной консистенцией.

По частям введите муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное мягкое тесто. Добавьте к тесту шоколад и орехи и тщательно перемешайте ингредиенты.

С помощью пищевой пленки сформуйте из теста плотную «колбаску». Поместите тесто в морозильную камеру на 40-45 минут.

Замерзшее тесто разрежьте на порционные печенья толщиной примерно по 1,5 см.

Выпекайте печенье в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Аромат на кухне будет стоять просто потрясающий!