Хорошо известно, что корица обладает сильными антиоксидантными свойствами. А не так давно учёные случайно заметили, что у страстных поклонников этой специи уровень сахара в крови необычно низок. И тогда  ндокринологи решили проверить свою гипотезу на 51 добровольце с предиабетом. Учёные разделили их на две группы, одна из которых ежедневно получала пилюли с 500 мг экстракта корицы, другие принимали пустышки.  Оказалось, приём корицы действительно стабилизировал у участников уровень сахара в крови, а также сделал их организм более чувствительным к инсулину. При этом никаких серьёзных побочных эффектов не возникло. Это открытие, считают учёные, открывает дорогу для более продолжительных экспериментов, которые помогут проверить, поможет ли корица избежать полноценного диабета 2-го типа.

Облепиховый глинтвейн 750 мл сухого вина 150 г протертой с сахаром облепихи или облепихового варенья 3 ст. л. тростникового сахара 3 ст. л. меда ½ лимона (цедра) 50 мл лимонного сока 2 палочки корицы Вино поместить в емкость и поставить на слабый огонь, довести до температуры 90 градусов (не доводить до кипения) и проваривать 3-4 минуты.  Добавить облепиховое варенье (или пюре), сахар, мед и варить на слабом огне до растворения сахара, тщательно помешивая, в течение 7-10 минут. Снять с огня, добавить корицу, лимонный сок и цедру и дать настояться в течение 30-40 минут.