Вам понадобится: 175 мл молока 1,5 чайн. ложки сухих дрожжей 80 г сахара 500 г пшеничной муки 80 г сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 2 яйца и 2 желтка 100 г изюма Для крошки: 30 г сливочного масла 3–4 стол. ложки муки 1 чайн. ложка сахара. Для украшения: свежая трава крашеные яйца Приготовление: Приготовить опару. Молоко слегка разогреть. Растворить в нем дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара. Муку просеять в глубокую миску. Сделать в муке углубление и влить в него дрожжи. Дрожжи посыпать мукой. Поставить опару в теплое место на 20 мин, чтобы дрожжи «поднялись». Приготовить тесто. Добавить в опару хлопья сливочного масла, обычный и ванильный сахар, соль, яйца и изюм. Замесить эластичное тесто. Оставить на 1 час в теплом месте. Разделить тесто на 3 части, скатать из них колбаски длиной около 70 см и заплести их в косу. Переложить косу на смазанный жиром противень и придать ей форму венка, соединив концы. Оставить на 20 мин, чтобы дать тесту подняться. Для посыпки соединить масло, муку и сахар, перемешать, затем перетереть руками в крошку. Выпекать изделие примерно 30 мин при 200 °С. Через 20 мин после начала выпекания смазать венок взбитыми желтками и посыпать крошкой. Выложить испеченный и остуженный венок на блюдо. В середину поместить салфетку, на нее выложить траву и крашеные яйца.