Ингредиенты Тесто Мука — 2-2,5 стакана Вода — 1 стакан Соль — 1/2 ч. ложки Растительное масло — 2-3 ст. ложки Яйца — 1-2 шт. Начинка Вишня — 300-400 г (замороженная) Сахарный песок — 150-200 г Для подачи Сметана — 100 г Способ приготовления В муку добавляем холодную воду, растительное масло, соль яйца и делаем тесто. Приготовленное тесто накрываем полотенцем и даем постоять примерно 30 минут. В это время из вишни убираем косточки (если вы их не убрали заранее). Я, когда замораживаю вишню для вареников, косточки убираю заранее. Затем тесто тонко раскатываем, вырезаем из него кружочки, кладем в них вишню, посыпаем сахарным песком, формируем вареники. Берем воду, наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, воду можно немного подсолить. После закипания воды кладем в кастрюлю вареники с вишней, слегка помешивая, варим. Как только они всплывут, варить не более 5 минут. Затем вынимаем вареники из воды, добавляем к ним сметану и наслаждаемся этим вкусным лакомством. Можно, конечно, как в песне — к вареникам чарочку с вишневой наливкой.