Черничные маффины

Не знaете, что пригoтовить из черники? Не беда! Приготовьте вкусные маффины с черникой и сыром "Филадельфия"!
Ингредиенты
Сыр Филадельфия - 100 г
Сахар - 200 г
Ваниль - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 500 г
Разрыхлитель - 3 ст.л.
Молоко - 180 мл
Масло подсолнечное - 100 г
Черника - 200 г
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 175º С. Взбейте сыр «Филадельфия», добавьте 100 граммов сахара, ваниль и одно яйцо.
В большой миске просейте муку, полстакана сахара, разрыхлитель для теста и соль.
В маленькой миске взбейте одно яйцо, залейте молоко и рафинированное масло.
Постепенно и равномерно перемешивая, соедините все три смеси.
Встряхните чернику с одной ложкой муки, чтобы она не опала при запекании.
Осторожно домешайте ягоды в смесь.
Наполните формочки для маффинов на три четверти.
Запекайте их в духовке 15-20 минут или до того момента, пока поверхность не станет золотистой и румяной.
Как и с чем подавать
Подавайте к чаю. Приятного аппетита!