Курица с рисом в фольге на гриле - вкусно и полезно

Это нежирное блюдо из курицы — то, что нужно, когда на пикнике хочется приготовить с помощью гриля что-то помимо бургеров и хот-догов.
Ингредиенты
Куриные бедра без костей и кожи - 4 шт
консервированная фасоль - 1 банка
риса пропаренный - 1 ст.
сальса - 2 ст. л.
маринованные халапеньо - 1 ст. л.
томатная паста - 1 ч. л.
порошок чили - 1/4 ч. л.
куркума - 2 ст.
слабосолёный куриный бульон
зелёный лук
одноразовые формы из фольги - 4 шт
Способ приготовления
Курицу, фасоль, рис, сальсу, маринованный халапеньо, томатную пасту, порошок чили, куркуму и 3/4 ч. л. соли сложите в большую миску и перемешайте.
Равномерно разложите всю смесь по формам, распределив её ровным слоем.
Налейте в каждую форму по 0,5 ст. куриного бульона.
Плотно накройте каждую форму фольгой.
В каждом зернышке пропаренного риса есть крошечные отверстия, поэтому он готовится быстрее обычного риса.
Поставьте на гриль, закройте крышку гриля и запекайте 20 минут.
Снимите с гриля и дайте отдохнуть несколько минут. Осторожно снимите фольгу с каждой формы.
Жидкость должна полностью впитаться, рис станет нежным, а курица - пропечённой.
Посыпьте каждую порцию зелёным луком.
Как и с чем подавать
Подавайте с салатом из овощей приготовленных на гриле. Приятного аппетита!