Ингредиенты: Какао, Молоко, Мука, Подсолнечное масло, Сахар, Сода, Яйцо

По возможности, я стараюсь радовать свою семью каким-то новеньким, интересным и необычным рецептом блинов. Например, мои детки фанаты мультика «Мадагаскар» очень любят, когда я пеку симпатичные и вкусные блинчики Зебра. Спросите почему «Зебра», да потому, что на традиционных белых блинчиках, заведенных на молоке, я делаю узоры из шоколадного теста с добавлением какао. Милые хозяюшки, специально для вас выкладываю свой проверенный рецепт с пошагово сделанными фото, который поможет каждому быстро и просто испечь симпатичные нежные и аппетитные полосатые двухцветные блинчики.
Продукты:
Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами
молоко – 800 мл;
порошок какао – 1 ст. л.;
песок сахарный– 150 гр;
яйца – 5 шт.;
масло подсолнечное – 150 мл;
сода – 1 ч.л.;
мука – 350 гр.
Как приготовить блины зебра с узорами
Приготовление блинного теста начнем с того, что в блендере взобьем заранее охлажденные в холодильнике куриные яйца с сахаром и содой.
Необычные блинчики Зебра
Для неопытных кулинарок разъясню, яйца нужно охладить для того, чтобы они впоследствии легко взбивались и, соответственно, тесто для блинчиков получается воздушное, со множеством пузырьков. А из такого теста блинчики выходят ну очень вкусные.
Далее, в чашу блендера вливаем молоко, масло подсолнечное и взбиваем уже все вместе.
Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами
Затем, заранее просеянную муку добавляем в тесто небольшими порциями и взбиваем.
Необычные блинчики Зебра
Готовое тесто переливаем в глубокую миску, но не полностью. Примерно 1/3 оставляем в блендере. Добавляем в чашу блендера какао порошок и взбиваем на больших оборотах, чтобы какао хорошенько размешалось.
Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами
В итоге, у нас получилось белое блинное тесто и шоколадное.
Необычные блинчики Зебра
И так, прежде чем испечь блины, сначала хорошо прогреваем сковороду на огне и перед первым блином, совсем немножко, смазываем ее салом или маслом. Белое тесто набираем в половник, наливаем на сковороду так, чтобы тесто тоненьким ровным слоем растекалось по всей поверхности сковородки.
Затем, столовой ложкой из другой миски зачерпываем шоколадное тесто и наливаем его на белый блинчик, как показано на фото. Я нанесла узор вкруговую, от середины блина к краям, но вы можете «рисовать» любой узор.
Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами
За это время блинчик, обычно, успевает пропечься с одной стороны. Поддеваем блин аккуратненько вилочкой, переворачиваем его на другую сторону и печем на большом огне одну-две минутки.
Необычные блинчики Зебра
Если у Вас осталось шоколадного теста слишком много, можно испечь несколько темных блинов делая на них полоски из белого теста. Темненькие блинчики Зебра печем по тому же принципу, что и светлые.
Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами
У меня получилась целая гора симпатичных, нежных и вкусных полосатых двухцветных блинчиков.
Необычные блинчики Зебра
Обычно, перед подачей я сворачиваю блины конвертиком. Так их и кушать удобно, и выглядят они еще аппетитнее.
Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами
К горячим свежеиспеченным блинам очень уместно подать сметану или жирные сливки.
Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами
Думаю, что ваши домочадцы будут от такого вкусного дополнения, просто, в восторге.