ПАШТЕТ ИЗ БОБОВ

Ингредиенты:
- 400 г отварной или консервированной фасоли (или нута)
- сок и цедра 1 лимона
- соль, асафетида, черный перец, кумин и кориандр по вкусу
- 100 мл сметаны или натурального йогурта
- семена льна, подсолнечника или тыквы
Взбить половину бобов в кухонном комбайне с соком лимона и сметаной до однородной консистенции. Остальные бобы размять вилкой.
Соединить обе смеси. Добавить соль, специи и цедру лимона.
Посыпать семечками.