Горошница (рецепт для мультиварки)

Очень вкусная горошница получается в мультиварке. Ее секрет в простоте ингредиентов и долгом-долгом томлении.
Стакан гороха замочить на 1–2 часа. Если горох цельный, то можно и на всю ночь. Залить водой: приблизительно полтора стакана — для супа и стакан — для гороховой каши, кому какая густота нравится. Поставить в режим «тушение» на три часа.
Этот способ приготовления похож на томление в русской печи. Если нравится мягкий и разваристый горох, то три часа в самый раз. Если нравится хрустящий, то достаточно 2 часов.
Добавить соль и к окончанию варки, за 15 минут, можно добавить пережарку из овощей на сливочном масле. Никаких специй добавлять не нужно.
Получается очень вкусная гороховая каша или суп. Суп хорошо подавать со сметаной.