Ингредиенты: 1 кг мойвы; 150 г томатной пасты; 1 луковица; 7 ч.л. соли без горки ; 30 мл раст. масла; 2 ч.л. перца; 3 лавровых листтка. Приготовление: У рыбы отделяем голову, внутренности,чистим и моем. Морковь трем на крупной терке. Лук режим кубиком. Сначала обжариваем на масле лук до полупрозрачности. Добавляем морковь и обжариваем до размягчения. Смешиваем рыбу и овощи. Томатную пасту разводим в 150 мл холодной воды. Заливаем рыбу. Солим, перчим. Можно использовать и другие специи по желанию, например, готовые приправы для рыбы. Накрываем крышкой и тушим 2-2,5 часа на маленьком огне. Мойва должна протушиться настолько, чтобы ее кости размягчились и их не пришлось вынимать из готовой консервы. После приготовления даем мойве остыть, и храним в холодильнике. Съесть ее желательно за 2-3 суток. Для более продолжительного хранения закатываем их в банки, как овощи на зиму. Хранть в холодных условиях. Приятного аппетита! #рыба