индейка - 800 грамм филе вино белое сухое - 1 стакан зелень петрушки рубленая - две столовых ложки цедра тертая 1 лимона перец черный молотый, соль по вкусу Соус: масло топленое - 2 столовых ложки майонез - 5 столовых ложек сок 1 лимона чеснок измельченный - 4 зубчика перец красный молотый - 1/2 ч. ложки Филе промыть, обсушить, нарезать кубиками или платинами, посолить, поперчить, залить вином, посыпьте зеленью и цедрой. Мариновать не менее 2 часов в холодильнике. Смешать ингредиенты соуса и охладить. Индейку обжарить на разогретом масле до образования золотистой корочки. Можно наколоть на шпажки и при подаче, соус выложить в круглый соусник, поставить его в центре блюда, вокруг разложить обжаренное мясо . Или просто полить соусом индейку под вином и подавать к столу. Приятного аппетита! #ВсеИзКурицы