Влияние белой фасоли на наш организм: - По количеству белок фасоли уступает только мясу. Это прекрасный вариант для вегетарианцев, или людей, придерживающихся постов. - Кальций и магний в белой фасоли способствуют укреплению волос и ногтей, благотворно влияет на зубы. - Рекомендуют включать белую фасоль в рацион людей, страдающих заболеваниями бронхов и при гастрите. - По количеству цинка и меди эта фасоль опережает даже многие овощи. Большое содержание калия делает белую фасоль полезной при сердечно-сосудистых болезнях. Ее используют для профилактики гипертонии. Оказывая мочегонное действие, белая фасоль полезна при заболеваниях мочевого пузыря и почек. - Нервную систему поддерживают витамины группы В, входящие в ее состав. - Чтобы железо, входящее в состав белой фасоли хорошо усваивалось организмом, необходимо употреблять ее вместе с овощами. - В народной медицине белую фасоль используют при сильных отеках. Регулярное употребление этой фасоли приводит в норму солевой обмен в организме, улучшает работу мочеполовой системы. - Ее включают в обязательный рацион людям, болеющим туберкулезом. Противопоказания к применению белой фасоли Не стоит употреблять белую фасоль при подагре, гастрите, нефрите, язве двенадцатиперстной кишки, язве желудка и при индивидуальной непереносимости. Белую фасоль, как и другие ее сорта нельзя употреблять в пищу в сыром виде.

Белую фасоль нужно обязательно варить. Фасоль будет вкуснее и питательнее, если воду, в которой она варится, слить сразу же после закипания, затем снова залить холодную воду. Добавить в нее при этом три ложки растительного масла. Солят фасоль лишь после полной её готовности. Фасоль надо варить в холодной воде так, чтобы вода едва покрывала её верх. Огонь должен быть слабым. Мешать фасоль во время варки нельзя. Будьте здоровы! http://ok.ru/group52353373176021 #ПолезныеРастения