Ингредиенты

– 800 г Картофель

– 1 яйцо
– 4 зубчика чеснока
– 1 луковица
– 4 столовых ложки муки
– 300 г фарша
– черный молотый перец
– куркума
– соль по вкусу

Картошку очищаем, моем и натираем на крупной терке.
Добавляем яйцо, муку, специи и перемешиваем в однородную консистенцию.

Если выделилось много картофельного сока, его нужно слить.

Мясной фарш солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
Выкладываем половину картофельной массы в виде блинчиков.
Сверху выкладываем по столовой ложке мясного фарша.

А потом снова картофельную массу.

Обжариваем на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.

Подаем деруны со сметаной.
Особенно вкусные деруны с мясом, как говорится, с пылу-жару, когда они еще горячие, тогда их неповторимый аромат привлечет всех домочадцев на кухню, и не придется никого звать. Такое блюдо достаточно просто и быстро готовится, а также быстро съедается, ведь от него просто невозможно оторваться.
Приятного аппетита!