Ингредиенты:
Бисквит:
●Мука - 80 г
●Какао - 30 г
●Разрыхлитель - 1 пачка
●Яйцо - 3 шт.
●Сахар - 180 г
●Молоко - 50 мл
●Масло растительное - 50 мл
Глазурь:
●Какао - 40 г
●Сахар - 50 г
●Молоко - 200 мл
●Масло сливочное - 20 г
Крем:
●Сливки 33% - 300 мл
●Творожный сыр - 100 г
●Сахарная пудра - 3 - 4 ст. ложки
●Какао - 1 ст. ложка
Пропитка:
● Молоко - 50 мл

Приготовление:

Сначала приготовим бисквит. В глубокой посуде смешиваем муку, какао, разрыхлитель и пока оставляем в стороне. В другой миске соединяем яйца с солью и взбиваем венчиком в течение 2 минут, постепенно добавляя сахар. Теперь вливаем молоко и растительное масло и снова взбиваем. Добавляем сюда мучную смесь. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой и выливаем туда тесто.

Выпекаем 30 минут при 170 градусах. Теперь приготовим глазурь. Какао соединяем с сахаром и молоком и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим 20 секунд, снимаем с огня и добавляем сюда сливочное масло. Для крема соединяем сливки, творожный сыр, сахарную пудру и взбиваем.

Добавляем ложку какао и аккуратно перемешиваем. В бисквите проделываем дырочки зубочисткой и поливаем его молоком. Сверху выкладываем крем, поливаем все глазурью и оставляем в холодильнике на ночь.

Десерт получается невероятно вкусным. Его наверняка попросят повторить еще не один раз.