Ингредиенты для лукового салата: лук репчатый – 3 шт.; яйца куриные – 2 шт.; вода – 1 ст.; уксус – ½ ст. л; мед – 1 ст. л; соль – по желанию; сметана – 50 мл. Если у вас диабет замените мед на сахарозаменитель. Продукты для лукового салата Как приготовить луковый салат Чиполлино Отвариваем вкрутую куриные яйца, охлаждаем их под проточной водой и очищаем. Затем режем кубиками. Репчатый лук очищаем и моем, режем кольцами. Чтобы меньше плакать при нарезке, нужно нож макать в холодную воду. Ошпариваем лук кипятком. Для этого овощи кладем в глубокую миску или кастрюлю, заливаем только что закипевшей водой, оставляем на 10 минут. После отбрасываем на дуршлаг. Подготовленный лук маринуем, добавив уксус, мед (нужно растопить на водяной бане, если засахаренный) и соль при желании. Все перемешиваем, оставляем на 20 минут. Маринованный лук слегка отжимаем руками и кладем в глубокую миску, добавляем порезанные яйца. Заправляем сметаной. Можно добавить любимые специи и приправы для более яркого букета. Перемешиваем. Перемешиваем салат Готовый сытный луковый салат Чиполлино выкладываем в салатник и декорируем при желании свежей зеленью. Это может быть зеленый лук, укроп, петрушка. Оригинальный вкус и способность утолить голод сделают такой салат фаворитом тех, кто вынужден придерживаться диеты для похудения. Он станет источником белка и отлично разнообразит диетическое меню.

Советы

Если нужно, состав можно откорректировать под себя: убрать соль, сметану, яйца. Порезанный лук запекают с грибами, и получается новая вкусная вариация салата. Или вместо сметаны заправляют кушанье оливковым маслом.