ингредиенты 500 г говядины 1 луковица 150 грамм маринованных огурцов 100 г шампиньонов 200 г сметаны 2 столовые ложки муки 200 мл воды Растительное масло для жарки Соль и молотый черный перец по вкусу Начинаем процесс В первую очередь нарезаем лук полукольцами и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем до прозрачного состояния. После чего слегка отбиваем говяжью вырезку, солим и перчим. Затем нарезаем небольшими кусочками поперёк волокон. Помещаем всё это к луку. Нарезаем грибы тонкими пластинами. Маринованные огурцы — крупными кусочками. Отправляем подготовленное к остальным ингредиентам в сковороду. Разводим муку в 200 мл воды, тщательно перемешиваем и выливаем туда же. После чего добавляем сметану и закрываем крышкой. Тушим всё это, постоянно помешивая, 45-60 минут.