Ингредиенты Молоко 650 мл. Яйцо куриное 4 шт. Мука 200 гр. Желудки куриные 200 гр. Сердечки куриные 100 гр. Почки свиные 1 шт. Сердце свиное 1/2 шт. Куриные ножки 1 шт. Сыр сливочный 200 гр. Укроп 50 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Сахар 1 щепотка Смесь перцев 1 щепотка Масло растительное 50 мл. Для начала приготовить блинное тесто. Яйца соединить с мукой, солью и щепоткой сахара. Взбить миксером. По чуть - чуть вливать молоко. Продолжать взбивать, тесто должно быть без комочков.

Сковороду смазать растительным маслом. Обжарить тонкие блины с обеих сторон. Предварительно отварить куриные и свиные субпродукты. У меня это куриные потроха сердечки и желудки, свиная почка и половина сердца. Так же я отварила и одну куриную ножку. Снять мясо с кости.

Пропустить через мясорубку. Обжарить на растительном масле до золотистости. Так же обжарить лук, чеснок и морковь. Пропустить через мясорубку. Добавить сливочный сыр. Перемешать.

Добавить укроп, соль и смесь перцев. Перемешать. Завернуть начинку в блины. Готово! Нарезать и подавать к столу.