Ингредиенты Шампиньоны 400 г Лук 1 шт. Сливки 70 мл Твердый сыр 70 г Сливочное масло 50 г Зелень по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Молоко 1 стак. Яйцо 1 шт. Пшеничная мука 120 г Разрыхлитель 0,3 ч. л. Сахар 1 ч. л. Приготовление Очистите и промойте грибы, нарежьте их и обжарьте на сливочном масле, после добавьте измельченный лук, еще немного обжарьте, посолите, поперчите и тушите до готовности. Влейте сливки и протушите еще 5 минут. Добавьте мелко нарезанную зелень и присыпьте тертым сыром. Затем приготовьте тесто для блинов. Для этого подогрейте молоко, добавьте 20 г сливочного масла, сахар, соль и яйцо. Взбейте, после чего всыпьте муку и разрыхлитель. Взбейте массу снова и жарьте блины. На каждый блинчик выложите немного жюльена, соберите в мешочек и перевяжите веточкой зелени. Приготовьте жюльен на праздничный стол. Эта закуска понравится каждому!