Для приготовления чебуреков вам потребуется: Для теста: Яйцо куриное – 1 шт. Мука пшеничная – 2-3 стакана Минеральная вода с газом – 1 стакан Соль – ½ чайной ложки Масло растительное – для жарки Для начинки: Баранина – 300 гр. Черемша свежая (или любая свежая зелень) – 1 пучок Лук репчатый – 1-2 луковицы Молоко – 100 мл Соль и чёрный молотый перец – по вкусу Готовим чебуреки: Из всех компонентов замесить некрутое тесто. Тесто разделить на кусочки. Из этих кусочков раскатать лепёшки размером с ладонь и толщиной, примерно, 2 мм. Очищенные луковицы режем на четвертинки, черемшу моем и сушим, дважды пропускаем через мясорубку баранину с луком и черемшой. Фарш солим и перчим по вкусу, добавляем молоко и хорошо перемешиваем. На каждую лепешку теста выкладываем по 1 ст. ложке фарша, соединяем края лепешки и формируем чебуреки. Жарим чебуреки в сковороде в большом количестве масла по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Приятного аппетита! #вкусненько