Ингредиенты: Тесто фило - 500 г Для крема: Молоко - 500 мл Молоко сгущенное - 250 г Желток яичный - 2 шт Крахмал кукурузный - 2 ст. л Пошаговый рецепт: __

Вот такой минимальный набор продуктов нам понадобится. __

Начнем с приготовления заварного крема. В кастрюльке соединить молоко и сгущенку, перемешать, поставить на огонь нагреваться. __

Отдельно соединить желтки с крахмалом, перемешать, чтобы не было комочков. __

Добавить к желткам немного теплого молока. __

Когда молоко на плите начнет закипать, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая желтковую смесь, не переставая мешать, доводим до кипения и провариваем крем минуты 2-3. Остужаем крем, можно до теплого состояния. __

Остывший крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой с тонким отверстием. __

Включаем духовку на разогрев до 200 градусов и начинаем подготовку коржей. Листы теста фило разрезать пополам, большую часть накрыть влажным полотенцем или пленкой, так как это тесто быстро сохнет. Остальные листы, примерно 5-7 штук выкладываем по одному на противень, выстеленный бумагой. На каждый лист наносить кремом полоски (например, на первый лист- крест-накрест) __

Второй- вот так. Соединяем таким образом 5-7 листов. __

Выпекаем такой своеобразный корж в духовке в течении 8-10 минут. В это время пока подготавливаем второй корж аналогичным образом. __

Готовые коржи остудить. Промазать каждый кремом и соединить между собой. __

Торт получается не очень высоким, поэтому я разрезала его пополам поперек и положила друг на друга две части. Обрезала с боков неровные края, измельчила их и обсыпала ими торт. __ Этот торт хорошо кушать сразу, пока коржи хрустящие, хотя и на следующий день он тоже вкусный.