Ингредиенты: Свинина (шея, корейка) - 1 кг Специи для мяса - 1 ч.л. Чеснок - 3-4 зубчика Лавровый лист - 8-10 шт. Соль - 1 ч.л. Масло растительное (для жарки) - 20 мл Вода (кипяченая, горячая) - 50 мл (по необходимости) Пошаговый рецепт: __

У меня была вот такая корейка. Для этого рецепта так же отлично подойдет филе индейки, молодая телятина и даже куриная грудка. __ Мясо нашпиговать чесноком. __

Натереть солью и специями, оставить помариноваться минут 30. Можно убрать в холод на 10-12 часов. __

На сковороде разогреть немного растительного масла и на сильном огне обжарить кусок мяса со всех сторон минутки по 3-4, запечатываем мясной сок внутри. __ В посуду для микро положить лавровый лист. __

На него выложить мясо, долить немного воды. Когда готовлю из шейки, воду не доливаю. __

Накрыть крышкой (обязательно), поставить в микро, на полной мощности готовить 15-20 минут. Затем мясо перевернуть и готовить еще 10-15 минут. У меня мощность - 900 Вт, ориентируйтесь по цвету мясного сока, главное - не пересушить. __ Конечно же, это мясо можно кушать и в горячем виде. Вкусно! Но мне нужна была именно буженина как мясная нарезка, поэтому я охлаждала её в холодильнике 10 часов. И вот такой замечательный результат.