Ингредиенты: Печень (телячья, говяжья, свиная) - 500 г Репчатый лук - 1 шт. Морковь (средняя) - 1 шт. Сливочное масло - 50 г Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление паштета: Печень хорошо вымыть, удалить пленки и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. На разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить печень со всех сторон до готовности. Лук и морковь обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета. Переложить в чашу блендера печень, лук с морковью и 50 грамм растопленного сливочного масла. Измельчить до однородной консистенции. Готовый паштет переложить в посуду в которой будете хранить, стеклянную банку или пластиковый контейнер. Приятного аппетита!