Ингредиенты Мукa — 500 г Масло сливочное — 200 г Сахар — 10 г Сметанa — 150 г Дрожжи (свежие) — 50 г Яйцо (2 желтка в тесто ) — 2 шт Для приготовления теста: В сметане растворить 50 г дрожжей (использовался кубик дрожжей 42 гр) и 2 желтка. Муку, маргарин и сахар порубить ножом в однородную крошку…….сделать углубление, в него влить сметанную смесь. Замесить быстро тесто. Накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Для приготовления творожной начинки: Творог(перетереть через сито)250 гр , сахар 4-5 ст.ложки и желтки( лучше использовать 1-2 желтка) перетереть в кремообразную массу. Как формировать пирог видно в видеоролике. Поверхность теста смазать яичным белком прежде чем наложить детали на её поверхность.А уже после расстойки смазать смесью желтка,воды и щепотки ванилина. Режим выпечки:180 -190 градусов до готовности пирога.