Вкусный рассольник с рисом – рецепт с фото

Рассольник – это суп, главным ингредиентом которого являются соленые огурцы. Многие хозяйки заменяют соленые огурцы огуречным рассолом. Тоже получается очень вкусно. Этот суп можно приготовить с перловкой или рисом. Добавляют в него курицу или любое мясо по своему желанию. А можно вообще приготовить без добавления мяса.
Оригинальный получается рассольник с почками. Правда, суп, приготовленный по такому рецепту, на любителя. Одним словом, приготовить можно по-разному, кому - как нравится.
Я перепробовала немало рецептов приготовления этого супа. Но, все-таки, моей семье нравится рассольник с рисом. Готовлю я его на курином бульоне. Получается он вкусный и сытный.
Для его приготовления нам понадобится:
одна куриная грудка среднего размера,
три-четыре средних соленых огурца,
одна луковица,
один зеленый болгарский перец,
парочку долек чеснока,
морковь среднего размера,
один стакан кубанского риса,
три-четыре больших картофелины,
масло растительное для жарения,
свежий укроп,
зелень петрушки,
красный горький перец.
Пошаговое фото здесь: http://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/182-vkusnihyj-rassoljnik-s-risom-recept-s-foto.html