Чтобы фасоль сварилась быстрее, ее желательно предварительно замочить часа на 3. А еще лучше на ночь. Кроме того, важно правильно сварить фасоль. Вот некоторые премудрости: когда фасоль вымачивается, воду нужно менять несколько раз; варить фасоль нужно в свежей воде, а не в той, в которой она вымачивалась; варить фасоль нужно на маленьком огне, солить воду не нужно; в процессе варки фасоль перемешивать нельзя. Ингредиенты: отварная фасоль – 300 г; чернослив – 7 шт.; чеснок – 3 зубчика; масло оливковое – 3 ст. ложки; соль, перец. Приготовление Чернослив предварительно заливаем кипятком, чтобы он набух. Далее фасоль, чернослив, чеснок перемалываем в блендере, в полученную массу добавляем масло и соль с перцем по вкусу. Полученную смесь выкладываем на блюдо, придавая желаемую форму и украшаем целой фасолью, зеленью и черносливом