Как приготовить: На дно банки положить чеснок и перец. Заполнить банку яблоками, залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем слить первую воду и залить второй раз кипятком. Оставшиеся яблоки нарезать, залить водой и проварить минут 15. Яблоки удалить, а в отвар добавить соль и сахар. Снова вскипятить. Из банки слить вторую воду,залить вскипевшим отваром, а оставшееся пространство в банке дополнить кипятком. Закрыть стерильной крышкой и закатать. Ингредиенты: Яблок ровно столько, сколько уйдет в 3-х литровую банку 5 штук Яблоки (для отвара) 5 зубков Чеснок 1мстручок Горький перец 100 г Сахар 60 г Соль