Итак, чтобы приготовить тушёную рыбу с томатами по-сицилийски, нам надо: - белая рыба (у меня треска) - лук - чеснок - томат - петрушка - соль и перец

В первую очередь, на небольшом количестве оливкового масла я обжарила мелко нарезанные лук и чеснок. Половину луковицы и 2 зубчика чеснока, если быть точной.

Добавляем к ним нарезанный кубиками помидор. 1 штуку.

И порубленную петрушку.

Все вместе тушим 5 минут. В это время режем на порционные кусочки треску. Выкладываем в сковороду.

Добавляем стакан воды, соль и перец по вкусу и тушим 10-15 минут.

Ну и все, собственно. Очень быстро и оооочень вкусно!