Продукты печень 100 г сердце 60 г легкое 80 г перец чёрный молотый 1 г зелень 3 г соль по вкусу Обработанные бараньи печень, сердце и легкое нарезают кусочками но 25–35 г, посыпают солью и перцем, нанизывают на шпажку и жарят над горящими древесными углями до готовности. При подаче посыпают зеленью. #РецептОтАвтора #шашлык #мангал #гриль #мясо #ВторыеБлюда #КавказскаяКухня