Всё о фосфоре: 5 простых вопросов для здоровья семьи

Задумывались когда-нибудь, почему на завтрак так часто советуют есть овсянку с молоком или сырники с творогом? Казалось бы, еда простая, а в ней спрятан настоящий клад — фосфор. Причём не только для детей, но и для взрослых. Давайте разложим по полочкам, что нам даёт этот макроэлемент:
1. Фосфора в теле внушительно — около 1% веса, большую часть составляют наши кости и зубы.
2. Он нужен для обмена веществ, для получения энергии, участвует в строении ДНК и клеточных мембран, влияет на баланс веществ внутри нас.
3. Почти все продукты содержат фосфор, но богаче всего — рыба (особенно морская), мясо, птица, яйца, крупы и молочные продукты. Молоко особенно ценно благодаря идеальному соотношению с кальцием.
4. Усваивание фосфора чуть уменьшается с возрастом: взрослым стоит помнить, что из съеденного усваивается только 2/3, особенно важно сочетать источники фосфора с кальцием и витамином D.
5. Недостаток фосфора встречается редко, если питание разнообразное, но проблемы могут быть при заболеваниях почек или костей.
Когда знаешь такие простые вещи, почему бы не внести пару новых рыбных блюд в недельное меню? Или добавить творога к вечернему чаю? Будем поддерживать здоровье родных и близких вместе, ведь так мы можем на многое повлиять — если помогаем друг другу и бережём семью.
Давайте вспомним: какой продукт у вас всегда на столе и почему? Ваш совет может пригодиться другим!