Салат "Гнездо глухаря"

Предлагаю вашему вниманию, еще один рецепт оригинального и красивого салата.
Ингредиенты:
400 г куриного филе,
400 г шампиньонов или тех грибов которые вам больше нравятся,
6 куриных яиц,
200 г сыра твердого сорта,
1 головка репчатого лука,
50 г сливочного масла,
чеснок по вкусу,
100 г измельченных грецких орехов,
майонез,
зелень для украшения салата,
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить куриное филе, остудить, порезать кубиком или разобрать на волокна.
2. Куриные яйца отварить, почистить и разделить на белки и желтки. Белки и желтки натереть по отдельности.
3. Репчатый лук и шампиньоны порезать. Обжарить лук и грибы на растительном масле, до готовности.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. В емкость для смешивания добавить белки яиц, лук с грибами и куриную грудку. Хорошо перемешать. Добавить майонез и перемешать.
6. Выложить салат на плоскую салатницу в виде гнезда.
7. Приготовить "глухариные яички". Для этого смешать натертый сыр, желток, сливочное масло и измельченный чеснок. По необходимости можно добавить майонез. Хорошо перемешать и предать форму яичек. Обвалять в измельченных орехах.
8. Выложить яички на салат и украсить зеленью.
Совет: салат будет красивее, если его украсить картофелем фри. Для тонкой соломки, при приготовлении картофеля рекомендую его натирать на терке для корейской моркови.
Смотрите еще один оригинальный рецепт салата "Гнездо глухаря".
Салат готов!
Приятного аппетита!