Время приготовления: 45 мин. Блюдо рассчитано на 4 порции. ----------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: ----------------------------------------------- Морская рыба - 1 кг; Лимон - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Мука - 200 г; Лук - 1 шт.; Сметана - 500 г; Твердый сыр - 300 г; Оливковое масло - для жарки. ------------------------------------------------- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ------------------------------------------------- Для начала выбранную морскую рыбу необходимо почистить, промыть и натереть солью и перцем. После – оставить ее на 15-20 минут мариноваться. Далее рыбу надо порезать на кусочки, тщательно очистить от косточек (если они имеются), еще немного поперчить и посолить. Теперь поливаем рыбу соком лимоном, обваливаем в муке. Обжаривать рыбу лучше всего на оливковом масле. Дальше жарим лук до золотистой корочки. После нужно сложить рыбу в специальную антипригарную форму, сверху положить жареный лук и смазать рыбу сметаной. Осталось всего лишь притрусить блюдо натертым сыром и поставить его в духовку, разогретую на 180 градусов (на 20-30 минут). Подавать рыбу лучше всего с зеленью и лимоном! Прекрасно дополнит вкус морской рыбы с сыром – бокал хорошего белого вина. Приятного аппетита!) #рыба #ФранцузскаяКухня #сыр