Ингредиенты: мясной фарш-500-600 гр.; черствый хлеб-1 кусок; лук-1 шт.; петрушка-1/2 пучка; яйцо-2 шт.;. соль; перец. Для начинки: яйца варёные-3 шт.; морковь варёная-1 шт.; кортофель варёная -1 шт.; Для соуса: сливочное масло-2 ст.л.; томатное пюре-3 ч.л.; вода-1/3 стакана Фарш поместить в глубокую посуду. Черствый хлеб размягчить в воде или молоке и добавить в фарш. Мелко нарезанный лук, 1 яйцо и нарезанную петрушку, соль, перец: все, добавив в фарш, тщательно перемешать руками. Протвень застелить пергаментной бумагой или фольгой. Фарш выложить на фольгу , распределив равномерно руками. Посредине выложить целые отварные яйца, разрезанные на 4 части морковь и картофель . Аккуратно сделать рулет и сверху помазать сырым яйцом. Запекать в заранее разогретой духовке 180 гр.С• где-то 30 мин. В это время готовим соус. В сковороде растопить сливочное масло добавить томатную пасту. Потом влить воды-1/3 стакана. Все должно минуты 3 покипеть. Соус влить сверху на готовый рулет и 5 минут ещё готовить в духовке. Разрезать на кусочки и подавать горячим с тушенными овощами или другим гарниром. Приятного аппетита!

#МясныеБлюда #котлеты #ВторыеБлюда