ТОРТ "ВИКТОРИЯ"

_____________________________________________________
Дорогие кулинары! .
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться.
_____________________________________________________
Ингредиенты:
Сливочное масло — 175 г
Сахар мелкокристаллический — 175 г
Яйца куриные — 175 г (3 шт.)
Мука пшеничная — 175 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Молоко — 2 ст. л.
Ванильный экстракт или сахар — 1 ч. л.
Сливки 33-35% — 200–250 г
Малиновый джем — для прослойки
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности (примерно 5 минут).
Яйца взбить и добавить в масляную смесь. Добавить просеянную муку, молоко, замесить тесто.
Тесто разделить на 2 части, выпечь 2 коржа (при 180С 20 минут).
Тесто рассчитано на форму 18 см (у меня форма 22 см). Готовые бисквиты остудить на решетке.
Сливки взбить. Я взбивала без сахара, т. к. бисквит и джем довольно сладкие. Промазать один бисквит.
Второй бисквит смазать джемом.
Бисквит со сливками аккуратно соединить со вторым бисквитом.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита