Рецепт постного тыквенного супа-пюре

Тыква - очень полезна, из нее можно приготовить множество замечательных блюд. Особенно вкусными получаются из нее супы-пюре. Предлагаю вам рецепт замечательного постного тыквенного супа-пюре, который готовится совершенно просто. Суп получается насыщенным, ярким, полезным и очень вкусным. Такой супчик можно употреблять и деткам, и людям преклонного возраста, и тем, кто придерживается правильного питания.
Для приготовления постного тыквенного супа-пюре потребуется:
тыква, очищенная от кожуры и семян, - 200 г;
морковь - 0,5 шт.;
картофель - 2 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
вода - 1 литр;
растительное рафинированное масло - 1 ст. л.;
приправа для супа, соль - по вкусу.
Морковь, тыкву, картофель и лук очистить, нарезать кусочками или кубиками среднего размера и выложить в кастрюлю.
В кастрюлю с нарезанными овощами влить воду. Поставить кастрюлю на огонь, когда вода закипит, добавить соль по вкусу, влить одну столовую ложку растительного масла.
Варить овощи на небольшом огне, прикрыв кастрюлю крышкой, 30-40 минут, добавив к ним приправу для супа. Затем все овощи пюрировать погружным блендером до кремообразного состояния.
Дать супу-пюре закипеть и можно подавать к столу, разлив его по тарелкам.
Яркий, солнечный и очень вкусный постный тыквенный суп-пюре нужно готовить только на один раз. Подавать такой супчик лучше всего с измельченной зеленью и сухариками.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/287