Салат из свежих кабачков и огурцов

Предлагаю вам рецепт совершенно простого, но очень вкусного и сочного салата, приготовленного из свежих кабачков и огурцов. Салатик получается лёгким, очень нежным и полезным. Овощи для салата следует натереть на средней тёрке, жидкость не отжимать, как раз она в салате самая вкусная! Этот салатик отлично подать к мясу или рыбе, попробуйте!
Для приготовления салата из свежих кабачков и огурцов вам потребуется:
огурец свежий - 100 г;
кабачок молодой - 100 г;
чеснок - 1 зубчик;
зелень укропа и петрушки - по вкусу;
масло растительное любое рафинированное - 2 ч. л.;
сок лимона - 1 ч. л.;
соль - по вкусу;
сахар - 1/4 ч. л.
Такой салат лучше готовить из молодых кабачков и огурцов, в таком случае кожуру мы не снимаем. Свежий огурчик и кабачок хорошо вымыть, затем натереть на средней тёрке, жидкость не отжимать.
Добавить измельчённую зелень укропа и петрушки, мелко нарезанный (или пропущенный через пресс) чеснок.
Влить растительное масло и лимонный сок, добавить соль по вкусу и 1/4 чайной ложки сахара.
Хорошо салат перемешать.
Выложить простой, очень вкусный, свежий салат, приготовленный из кабачков и огурцов, на тарелку (или лучше в глубокий салатник) и подать к столу.
Такой салатик, несмотря на простоту, получается очень аппетитным, к тому же его можно подать в Пост. А готовить овощной салат из кабачков и огурцов лучше непосредственно перед подачей, чтобы он был максимально свежим и сочным!
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/1989