Сладкий омлет с творогом

Хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления сладкого омлета с творогом в сковороде. Этот десертный вариант нежнейшего омлета придётся по вкусу и взрослым, и детям. Подавать его можно и со сметаной, и с джемом, и с вареньем на завтрак или полдник.
Для приготовления сладкого омлета с творогом вам потребуется:
яйцо куриное - 2 шт.;
молоко - 80 мл;
творог мягкий - 70-80 г;
сахар - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
мука - 1 ст. л.;
изюм без косточек - горсть (по желанию);
масло сливочное - 20 г.
Молоко налить в миску, добавить щепотку соли, сахар и разбить 2 яйца.
Тщательно взбить венчиком получившуюся массу, добавить мягкий творог, всыпать муку.
Тщательно перемешать яично-творожную смесь, можно использовать погружной блендер, чтобы разбить крупные части творога. По желанию, добавить горсть изюма без косточек (изюм желательно предварительно залить кипятком минут на 5, а затем хорошо обсушить, выложив его, например, на салфетку).
Сковороду нагреть со сливочным маслом и вылить подготовленную яично-творожную смесь, распределив её по всей сковороде. Сковороду нужно брать диаметром 22-24 см.
Жарить сладкий омлет с творогом на небольшом огне под крышкой около 5-6 минут. Затем, для удобства, разрезать лопаткой омлет на 4 части.
И каждую часть перевернуть. Жарить омлет уже без крышки ещё около 1-2 минут.
Вкусный, нежнейший сладкий омлет, приготовленный с творогом в сковороде, подать к столу в тёплом виде, полив вареньем, джемом или сметанкой. Попробуйте обязательно!
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/1988