Как приготовить бешбармак.

Бешбармак с овощами
Сегодня готовим бешбармак с овощами - простое, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое пришло к нам из казахской кухни. Готовят бешбармак по случаю больших праздников и подают в большом общем блюде. Бешбармаком можно накормить большую семью или множество гостей. Так что если у Вас намечается крупное торжество, то бешбармак будет отличным решением!Ингредиенты
1 кг. мясного филе
500 г. крпной лапши
100 г. моркови
100 г. редьки
100 г. капусты
2-3 зеленых перца
2 луковицы
3-4 дольки чеснока
красный и черный перец
зелень любая - укроп, петрушка, кинза, сельдерей
300 — 350 г. майонеза
Приготовление бешбармак
* Мясное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
* Морковь, капусту, редьку помыть, очистить и нарезать кубиками.
* Бульон слить и отварить в нём овощи в течение 5-7 минут.
* Добавить лапшу и варить ещё минут 7-10, в зависимости от инструкции по варке лапши.
* Процедить лапшу с овощами через дуршлаг и выложить на блюдо.
* Зелень и чеснок мелко порубить.
* Выложить мясо на лапшу с зеленью, посыпать мелко нарезанной зеленью и полить небольшим количеством бульона.
* Отдельно в небольших пиалках подать остальной бульон.
Приятного аппетита!