ОСТРЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты Картофель 1 кг Водка 1 ч. л. Соевый соус 3 ст. л. Уксус 1 ч. л. Растительное масло 3 ст. л. Чеснок 5 зубчиков Картофель очистите и натрите на терке для корейской морковки или нарежьте тоненькой соломкой. Перец нарежьте полосками. Вскипятите около 2 литров воды и опустите в кипяток ломтики картофеля на 0,5-1 минуту. Слейте воду ,а картофель, быстро погрузите в холодную воду и снова ее слейте Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте мелко рубленный чеснок и влейте по порядку: водку, соевый соус и уксус Подливой полейте картофель, встряхните и отставьте на пару минут для пропитки. Посыпьте черным молотым перцем СВЕКЛА С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты Свекла 2 шт. Чеснок 2 зубчика Сыр адыгейский 100 г Салат Ромен пучок Растительное масло 2 ст. л. Соль, перец по вкусу Свеклу вымойте, в кожуре опустите в кипящую воду и варите 7-10 минут. Затем опустите в холодную воду, остудите, очистите и натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Сыр раскрошите . Салат вымойте, обсушите на полотенце и порвите каждый листик на 3-4 части. К свекле добавьте чеснок, листья салата, сыр,заправьте растительным маслом, поперчите, посолите и аккуратно перемешайте. Готовый салат ешьте сразу, впрок не готовьте. ОСТРАЯ СВЕКЛА

Ингредиенты Свекла 500 г Чеснок .3 зубчика Красный перец 1/3 ч. л. Растительное масло 1/3 ст. Столовый уксус 1/3 ст. Соль по вкусу Свеклу очистите и натрите на терке для корейской моркови. Чеснок измельчите. К свекле добавьте чеснок, перец, уксус и соль. Вскипятите воду, выложите свеклу в дуршлаг и подержите над паром 10 минут. Растительное масло раскалите на сковороде и горячим залейте свеклу. Остывшую свеклу положите под гнет и оставьте в холодном месте на ночь. Этот салат можно готовить впрок на несколько дней, храня в холодильнике. МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты Морковь 500 г Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика Растительное масло...50-60 мл Уксус 9% 1,5-2 ст. л. Кориандр 1 /4 ч. л. Красный, черный молотый перец, сахар и соль по вкусу Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Чеснок измельчите. Кориандр разомните в ступке. К моркови добавьте чеснок, специи, соль, сахар и перемешайте. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук на раскаленном масле до золотистого цвета, затем извлеките его шумовкой или процедите масло в отдельную посуду. Горячим маслом полейте морковь, добавьте уксус, перемешайте и дайте настояться несколько часов в холодильнике. МОРКОВЬ ДЕСЕРТНАЯ

Ингредиенты Морковь 200 г Апельсин 1 шт. Изюм 1 ст. л. Сезам (кунжут) 2 ч. л. Мед 2 ст. л. морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Апельсин очистите и разделите на дольки. Половину апельсиновых долек порвите руками на кусочки по волокнам, из второй половины выжмите сок и смешайте его с медом. Изюм промойте и запарьте кипятком на пару минут, затем отцедите. Морковь смешайте с изюмом, кусочками апельсина и семенами сезама, полейте медово-апельсиновым соусом и хорошо перемешайте. САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Ингредиенты Корень сельдерея 200 г Морковь 200 г Сыр твердых сортов 200 г Оливковое масло 2-3 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Зелень для украшения Корень сельдерея помойте, очистите и нарежьте соломкой. На 30 секунд опустите сельдерей в кипящую воду, затем сразу в холодную, смешанную с соком лимона, и оставьте в ней на 15 минут. Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте сельдерей, морковь и сыр,заправьте оливковым маслом и перемешайте. Украсьте салат мелкорубленой зеленью и тертым сыром Восточный салат из моркови

Ингредиенты: 400 г моркови, 1 ч.л. имбиря, 3 ст.л. растительного масла, зубчик чеснока, 1 перец чили, 1 ч.л. сахара, по 2 ст.л. толченого арахиса и лимонного сока, соль, перец, кинза. Обжарьте на растительном масле измельченный чеснок, имбирь и перец до золотистого цвета. Добавьте лимонный сок и сахар. Получившимся соусом залейте морковь, нарезанную тонкой соломкой. Добавьте орехи и оставьте мариноваться на 30 минут. Затем украсьте листиками кинзы. ВИНЕГРЕТ

Ингредиенты 3 отварных картофелины 1 отварная свекла 3 соленых огурца 1 репчатая луковица 200,0 маринованного зеленого горошка Овощи порезать кубиками,добавить горошек,перемешать,посолить и заправить растительным маслом Салат корейский кабачок и другие корейские салаты здесь ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #салаты