Предыдущая публикация
Печенье "Хризантемы" из детства.
Ингредиенты: - 1 ст. сахара - 3 яйца - 0,5 ч.л. соды уксус или лимонный сок для
гашения - 250 гр. масла или маргарина - 2,5-3 ст. муки Приготовление: Масло или
маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо
размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром,
добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло (или маргарин) и
как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет
однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто
удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать
продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто
в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону,-добавим при необходимости)
и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно
останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте
ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет,
как на фото! Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник. Тем
временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку!
Противень посыпаем мукой или выстилаем бумагой и достаем тесто из холодильника
и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник. Тесту
придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку. Когда
тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда
рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается
правильная форма!-пушистый цветок и основание. Кладем его на противень. Чтобы
след. "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с
"решетки" мясорубки! Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем
ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не
начало таять на столе и терять форму! Когда противень наполнен, ставим в
духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут.
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!
08:32
01:42
Венское печенье или тертый пирог на желтках. 500 грамм густого не очень
сладкого варенья; 250-300 грамм муки; 4 желтка; 120 грамм растительного или
сливочного масла; 120 грамм сахарной пудры; 2-3 чайные ложки ванильного сахара;
щепотка соли; щепотка соды. Оказывается, желтки имеют свойство делать песочную
выпечку невероятно нежной! Моя мама очень хвалила предлагаемый тертый пирог со
сливовым вареньем - он очень мягкий и хрупкий, начинка превалирует над тестом и
пирог тает во рту с легкой кислинкой. Советую не жалеть ванили, дабы
"аромат" желтков был не так заметен. И еще можно вместо растительного
масла взять сливочное, тогда пирог будет пусть не такой полезный, как у меня,
но более классический по вкусу. Резать пирог следует осторожно и на маленькие
кусочки - как я уже говорила, он легко рассыпается. Так что при наличии
"свободных" желтков венское печенье - одно из вкусных и простых
решений! Есть у меня и более древний тертый пирог не на желтках, а на одном
яйце - он здесь. Процесс приготовления: 1. Нам нужны желтки, благополучно
отделенные от белков. Добавляем к ним сахарную пудру, ванильный сахар, щепотку
соли и растительное или сливочное масло. Желтки 2. Венчиком взбиваем все в
однородную смесь и высыпаем муку. Я добавляю еще и щепотку соды. Замешиваем
песочное тесто. Оно получается довольно рыхлое, но от теплоты рук лепится
вполне нормально. Тесто 3. Делим тесто на две неравные части. Застилаем форму
размерами 20 на 30 см пергаментом и из бОльшей части "выстилаем"
нижний корж с бортиками, а тем временем меньшая часть ждет своего часа в
холодильнике. Я делала так: раскатала тесто на пергаменте, оставляя запас для
бортиков, а потом перенесла его форму и подравняла. Тесто в форме 4. Выкладываем
на нижний корж варенье, ранвомерно его распределяя, а сверху на крупной терке
трем оставшееся тесто, полностью закрывая варенье. Венское печенье 5. Выпекаем
наш тертый пирог до румяной корочки сверху в разогретой до 180 градусов духовке
около 35-40 минут. Остужаем в форме, а потом вместе с пергаментом переносим на
доску и нарезаем на порционные кусочки.
03:04
03:47
ШОКОЛАДНЫЙ СМЕТАННИК ИНГРЕДИЕНТЫ: 2ст.л маргарина 2ст. сметаны 1 яйцо
2ст. сахара 1-1.5 ст. муки 2ст.л какао 1ч.л. разрыхлителя ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить, растереть с яйцом и сахаром+ сметана. Мука+какао+все
вымесить. (один корж выпекаем с какао,2-й БЕЗ) Форму смазать раст. маслом и в
духовку на 45 мин при темп. 180 градусов. В конце снизить до 150. Крем сметана+
сахар, смешать и поставить на час в холодильник, не взбивать.
КЕФИР СО СВЕКЛОЙ - МИНУС 5 КГ ЗА НЕДЕЛЮ! Отзыв: Вкусно, потрясающий
эффект, недорого! 5 кг ушло с легкостью. Позже я советовала этот способ уже
всем своим знакомым. Отлично помогает, когда вес останавливается, и ничто не
может его сдвинуть. Попробуйте - не пожалеете! Записывайте рецепт: В оригинале
нужно в день выпить 1-1,5 литра кефира, съесть 1 кг вареной свеклы и выпить 1,5
литра минеральной воды. В первый день я сделала все именно так: сварила свеклу,
нарезала ее кусочками и ела, запивая кефиром. Гадость еще та) Я сразу поняла
что не выдержу это издевательство над собой целых три дня и немного ее
улучшила. Вареную свеклу я перемолола в блендере вместе с кефиром и получился
чудесный и вкусный коктейль, который я с удовольствием пила три дня, не забывая
о минералке, которую без ущерба для диеты позже заменяла обычной питьевой
водой. Точного количества продуктов тоже не придерживалась. Результат был
удивительным и превзошел все ожидания, даже несмотря на парочку печенья,
которыми угостила соседка и проследила чтобы я их съела. Бывают такие соседи. 5
кг ушло с легкостью. Позже я советовала эту разгрузку уже всем своим знакомым и
всем она помогла в разной мере, но эта мера всегда радовала. Она отлично
помогает, когда вес останавливается, и ничто не может его сдвинуть.
02:58
Чудо-микстура от кашля из полыни Волшебный рецепт, и результат всего за
пару дней! Чудо-микстура от кашля из полыни очень действенная. Детки всю
осень-зиму бегали здоровые и муж не жаловался!) А ведь здоровая семья - залог
позитива и нежности к маме и любимой женщине. Чтобы утром лекарство было
готово, делайте его с вечера. Приготовление: Залить 2 полные ст. ложки травы
горькой полыни (купить в аптеке) 1 стаканом водки в 0,5 или 0,75 литровую
банку. Поставить на водяную баню на 20 мин. Через 20 мин. огонь отключить и
лекарство оставить остывать вместе с водяной баней до утра. Утром процедить,
траву отжать, добавить 1 ст. ложку меда. Как принимать: В 6-7 час. утра - 2 ст.
ложки, заесть фруктами. В 12-13 час. - 1 ст. ложку, заесть фруктами. В 18-19
час. - 1 ст. ложку, заесть фруктами. В 23-24 часа - 2 ст. ложки, заесть
фруктами. Достаточно 1-2 дней, чтобы избавиться от бронхита навсегда. А сильный кашель исчезает за один день приёма
лекарства.
Следующая публикация
Комментарии 66