Вам потребуется: Для основы: - 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой, - 30 г растопленного сливочного масла. Для творожной начинки: - 400 г домашнего творога, - 200 г растопленного белого шоколада, - 150 г сливок 33%, - 2 шт мелко раскрошенного печенья орео, - 1 ст л быстрорастворимого желатина. - взбитые сливки и клубника для украшения. Как готовить: 1. Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовать ею дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут. 2. Желатин замочить в 4 ст л холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке. 3. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости. 4. Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить. 5. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы. 6. Поставить в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл. Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой... Приятного аппетита!

Панна-котта диетическая Ингредиенты: желатин 1 ст ложка молоко 0,5% 100 мл творог 0 % 400 гр вишня замороженная 100 гр (или любые другие ягоды, фрукты на ваш вкус) мед 1 ст ложка Способ приготовления: 1. Желатин замочить стаканом горячей воды 2. вишню разморозить 3. после того как желатин набухнет, смешать его с молоком, довести до кипения на маленьком огне. 4. смешать мед, творог, желатин с молоком. 5. на дно формы положить фрукты, ягоды 6. залить получившуюся смесь в форму 7. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь. 8. Наслаждаться) Приятного аппетита!

Домашний choco pie с арахисовым масломИнгредиенты: 1 чашка масла, смягченного 1 чашка шоколадных капель ( можно заменить на ломаные кусочки шоколада) 3/4 стакана сахара 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 целое яйцо 1,5 стакана муки 3/4 стакана какао-порошка 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки пищевой соды Для начинки: 175-180 гр сливочного сыра 1,5 стакана сахарной пудры 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 столовая ложка молока 1 щепотка соли 3/4 стакана арахисового масла Приготовление: 1. Смешать шоколадные капли и масло и растопить в микроволновке 30 секунд, достать- перемешать и снова на 30 секунд, и так пока полностью не растает и не смешает. 2. Затем добавить сахар - перемешать. 3. Ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком. 4. Отдельно смешать какао, муку, соль и соду. 5. Смешать обе смеси и перемешивать до однородности. 6. Растелить пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатать тесто в колбаску и положить в пленку, свернуть и затянуть концы. 7. Поставить в холодильник на 2 часа. 8. Разогрейте духовку до 180 градусов. 9. Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки. 10. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки. 11. Выпекать 12-18 минут. 12. Остудить полностью. 13. Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать. 14. На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, второй кружок намазать арахисовым маслом - соединить. 15. Повторить с оставшимися печеньями.