Ингредиенты: 1 чашка масла, смягченного 1 чашка шоколадных капель ( можно заменить на ломаные кусочки шоколада) 3/4 стакана сахара 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 целое яйцо 1,5 стакана муки 3/4 стакана какао-порошка 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки пищевой соды Для начинки: 175-180 гр сливочного сыра 1,5 стакана сахарной пудры 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 столовая ложка молока 1 щепотка соли 3/4 стакана арахисового масла Приготовление: 1. Смешать шоколадные капли и масло и растопить в микроволновке 30 секунд, достать- перемешать и снова на 30 секунд, и так пока полностью не растает и не смешает. 2. Затем добавить сахар - перемешать. 3. Ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком. 4. Отдельно смешать какао, муку, соль и соду. 5. Смешать обе смеси и перемешивать до однородности. 6. Растелить пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатать тесто в колбаску и положить в пленку, свернуть и затянуть концы. 7. Поставить в холодильник на 2 часа. 8. Разогрейте духовку до 180 градусов. 9. Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки. 10. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки. 11. Выпекать 12-18 минут. 12. Остудить полностью. 13. Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать. 14. На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, второй кружок намазать арахисовым маслом - соединить. 15. Повторить с оставшимися печеньями.

Пышные дрожжевые оладьи Очень вкусно,правда опасно для фигуры, невозможно оторваться. Вам потребуется: 500 г муки 2 стакана теплого молока 2 яйца 2 ч л сухих дрожжей 1 ч л ванильного сахара 2 ст л сахара 1/2 ч л соли 2 ст л растительного масло ＋ растительное масло для выпечки Как готовить: 1. Смешиваем молоко, сахар, дрожжи и 1 стакан муки, отставляем на 15 минут. Добавляем яйца, остальную муку, соль и в конце - растительное масло. Накрывает посудину пленкой и убираем на 1 час для подхода в теплое место. 2. Тесто получается очень вязкое, выкладываем на сковороду ложкой, жарим с двух сторон на растительном масле на среднем огне. Приятного аппетита!

Испанская классика - тортилья с картофелем Ингредиенты: 1 кг картофеля 400 г лука (2 крупные луковицы) 4 крупных яйца соль 3-4 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. без верха разрыхлителя Приготовление: 1.Картофель и лук чистим, картофель нарезаем тонкими пластинками, лук - тонкими кольцами, на сковородку*, желательно с антипригарным покрытием( иначе будет невозможно перевернуть потом тортилью), наливаем оливковое масло и жарим лук и картофель на небольшом огне до готовности. солим в конце жарки. 2.Взбиваем яйца с разрыхлителем (разрыхлитель делает тортилью более пышной), солим, шумовкой перекладываем готовые картофель и лук во взбитые яйца и хорошо перемешиваем. Со сковородки, где жарились картофель и лук, сливаем лишнее масло (масло не надо выбрасывать, оно годится потом для жарки других продуктов), оставляем только немножко (пол столовой ложки), выкладываем картофельно-яичную смесь на горячую сковородку и готовим на небольшом огне, когда низ хорошо схватился (приблизительно10-15 минут) с помощью крышки или тарелки переворачиваем тортилью и жарим до готовности, Вкусно как горячая так и холодная. Приятного аппетита!