Чтобы приготовить запеканку из савойской капусты с яблоками, нам нужно: • 300 г савойской капусты • 400 г картофеля • 2 красных яблока • 2 столовые ложки лимонного сока • 150 г вареной ветчины • 200 мл жирных сливок • 4 яйца • 100 мл молока • соль, перец и мускатный орех по вкусу • 2 столовые ложки панировочных сухарей • 2 столовые ложки измельченного фундука • 40 г сливочного масла (растопить) Готовим: 1.) Для начала отделяем листья от кочана капусты. Крупные листья режем пополам и отвариваем 4 минуты в подсоленной воде. Вынимаем листья из воды.

2.) Чистим картофель и режем на тонкие круглые ломтики. Также отвариваем картофель около 4 минут в подсоленной воде. Вынимаем.

3.) Теперь займемся яблоками: вынимаем сердцевину и косточки, а затем режем на круглые ломтики. Поливаем ломтики лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

4.) Режем ломтики вареной ветчины на крупные кусочки. Например, если ломтики круглые, как у нас, режем на 4 части.

5.) Теперь нам понадобится овальная форма для запекания, которую мы заполняем слоями ингредиентов: вертикально кладем кусочки капусты, картофеля, яблок и ветчины, повторяем. В идеале, ингредиентов должно хватить, чтобы заполнить форму. Смешиваем сливки с яйцами и приправами, а затем заливаем сливками содержимое формы.

6.) Для хрустящей посыпки смешиваем сухари, орехи и растопленное масло. Хорошенько перемешиваем и выкладываем поверх овощей. Запекаем все 35 минут при 160 °C в режиме обдува.

Просто и очень вкусно! #ХозяйкамНаЗаметку