Жаркое из лосятины с овощами

Планируете сделать что-то сытное и вкусное на обед или ужин? Попробуйте повторить этот несложный и аппетитный рецепт. Ароматное полноценное горячее для всей семьи. Рекомендую взять на заметку!
Ингредиенты:
Лосятина -1.5 Кг
Соль и перец — По вкусу
Оливковое масло — 3 Чайных л.
Луковица — 2 Шт.
Чеснок — 5-8 Зуб.
Бальзамический уксус — 2 Ст. л.
Томатная паста — 1 Ст. л.
Мука — 1/4 Ст.
Вода — 2 Ст.
Бульон — 2 Ст.
Красное сухое вино — 2 Ст. (по желанию)
Сахар — 1 Чайная л.
Специи — По вкусу (лавровый лист, сушеные травы)
Картофель — 500 Гр
Морковь — 4 Шт.
Описание приготовления:
Говядину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Подсолите и поперчите по вкусу. Выложите мясо в разогретое масло и обжарьте до образования румяной корочки на сильном огне.
Аккуратно достаньте мясо и отложите его пока. Добавьте немного масла и выложите нарезанный крупно лук. Обжарьте на среднем огне пару минут.
Добавьте бальзамический уксус, специи и чеснок. Через минутку выложите томатную пасту. Выложите обратно мясо и всыпьте муку.
Аккуратно перемешайте и жарьте еще минутку.
Влейте воду, бульон и вино. Затем сахар и специи. Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и томите под крышкой пару часов. Можно отправить также в духовку.
Примерно за 40 минут до готовности выложите картофель и морковь.
Вот такое аппетитное жаркое из лосятины с овощами в домашних условиях.
Приятного аппетита!